Beskrivelse

Xylitol, ofte kalt bjørkesukker i Norge, er et sukkeralkohol som er naturlig tilstede (i små mengder) i forskjellige frukter og grønnsaker. Det ble opprinnelig hentet fra bjørk i Finland, men stammer i dag gjerne fra andre kilder – f.eks. avledet fra GMO-fri mais.

Det ligner sukker i konsistens og smak, men har en tredjedel færre kalorier og er et flott sukkeralternativ for diabetikere. Xylitol kan gjerne brukes som en sukkererstatning i de fleste sukkerfrie oppskrifter.

Xylitol kan også hemme fremveksten av hull i tennene ved at bakteriene i munnen mister drivstoffet sitt (sukker), noe de trenger for å erodere tannemaljen. Det brukes bl.a. i tyggegummi og tabletter, da det antas å ha en forbyggende effekt mot karies. I laboratorieforsøk har man funnet at xylitol hemmer vekst av visse typer bakterier, inkludert den som kan forårsake mellomørebetennelse.

Ingredienser: 100 % rent Xylitol pulver.

Tilleggsinformasjon